KohleCraftWerk

(Stand-Nr. 20)

Über "KohleCraftWerk"

Im Oktober 2016 eröffnete auf der Rüttenscheider Straße 14 das KohleCraftWerk!

Der Name steht für den einzigartigen Holzkohleofen, in dem alle Speisen wie Fleisch und Fisch aber auch Burger gegart werden und somit ein unverwechselbares Grillaroma besitzen.
Da sich dieses Gastrokonzept bei der Getränkeauswahl auf Craft-Biere spezialisiert hat, spiegelt sich der Begriff natürlich auch im Namen wieder.
Im KohleCraftWerk wird großer Wert auf das Handwek gelegt, nicht nur in der Braukunst sondern auch in der Verarbeitung hochwertiger, natürlicher Produkte.
Der Gastraum besticht durch seinen individuellen Industry Style, wobei die Gemütlichkeit nicht zu kurz kommt. Die große Bar mit Blick in die offene Küche lädt zu einem kühlen Blonden nach Feierabend oder zu einem ausgedehnten Bier-Tasting am Wochenende ein.

Die Küche lässt natürlich eine eher fleischlastige Speisekarte vermuten, doch dem ist nicht so! Von knackigen Salaten, Rote-Beete-Kokos-Suppe über einen Veggie-Burger bis hin zum Scotch-Egg (ein in Falafelmantel gebackenes Ei) sind auch genügend fleischlose Gerichte dabei.
Beim Thema Grill bleibt es aber nicht aus, dass auf der Tageskarte Rib-Eye oder Rumpsteak hoch im Kurs stehen und die Burger ein Dauerbrenner sind. Wer mehr auf Fisch steht, dem wird dieser auf einem Buchenholzbrett im Holzkohleofen gegrillt und so mit leckerem Raucharoma serviert. Selbst die Garnelen in Chili-Knoblauch Sauce oder der gebackene Ziegenkäse kommen im Pfännchen direkt vom Grill.
Die Beilagen sind typisch „american style“! So findet man auf der Karte sowohl Home Made Fries, Sweet Potatoe Fries und Coleslaw Salad aber auch gegrillte Avocado oder einfach einen Gurkensalat.
Ein weiteres außergewöhnliches Merkmal des KohleCraftWerks ist das Getränkesortiment. Denn hier liegt das Augenmerk auf Biersorten, die von kleinen Brauereien auf traditionelle Weise aus natürlichen Zutaten hergestellt werden, den so genannten Craft-Bieren.

Hier ist es möglich sich durch eine große Vielfalt an verschiedenen Biersorten zu probieren. Sei es ein vollmundig und feinherbes Helles, ein fruchtig-herbes Pale Ale mit angenehmer Malznote oder ein Weizen India Pale Ale mit wunderbaren Hopfennoten von Ananas, Banane und Limette. Auch vom Fass stehen 4 Biersorten zur Auswahl.

Speisen bei Rü… Genuss pur!

  • Homemade Potatoechips mit Currydip
    € 4,00
  • Veggie Scotch Egg

    auf Wildkräuter-Avocadosalat

    € 7,50
  • Black Tiger Garnelen im Pfännchen

    mit Chili/Knoblauch-Marinade

    € 9,00
  • 150g Black Angus Flanksteak mit BBQ-Pfefferjus

    Coleslaw und Homestylefries

    € 9,00
  • 150g Black Angus Beefburger mit BBQ-Relish

    im Briochebun und Homestylefries

    € 9,00
  • Freakshake

    Vanille-Maracuja oder Schoko

    € 6,50

Adresse & Kontakt

Rüttenscheider Straße 14
45128 Essen
Tel.: 0201 87777590
E-Mail: info@kohlecraftwerk.de

http://www.kohlecraftwerk.de

Öffnungszeiten

Mo-Fr 12-15 Uhr 17:30-22 Uhr 
Sa 17-22 Uhr 
Chartity-Partner, Freddy Fischer Stiftung